幸せな本　2/19｜なんでも買取マーケット

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幸せな本　2/19

蕎麦の特集をﾃﾚﾋﾞでみてから､蕎麦を食べる機会が多くなっていますこの時期､北海道の水道の水は冷たいので､自宅で食べる蕎麦は美味しいですね十割の田舎蕎麦をありがたく咀嚼しながら独自の食べ方をしていたのは､15年以上も前の話し十割はそろそろ重く入らなくなってきました｡蕎麦ののどこしの良さというものがやっと解ってきました｡手打ちそば屋でﾎﾞﾗﾝﾃｨｱをしてた頃の話｡店主曰く､｢ｱﾅｸﾞﾏくん､温かい蕎麦の注文だからｱﾆｷを使ってくれ｣｢ｱﾅｸﾞﾏくん､もりそばだからｵﾄｳﾄを茹でてくれ｣｢ｱﾅｸﾞﾏくん､ｳﾁのｿﾊﾞ粉はﾉﾎﾞﾘ掲載の蕎麦粉とは違うんだ｡ﾉﾎﾞﾘは誰でも買えるからね～｣なｰんて厨房での会話が思い出されます｡通っていたあのお店の蕎麦粉を使った手打ち蕎麦が一番上手かった｡それ以外の蕎麦は別の食べ物と割り切って食べるしかない｡でもでも､知人に自分の手打ちそばを振る舞うと｢うｰん､初めて食べる味だ｣｢おぉ､これは変わった味ですね｣といった感想で､決して｢旨い！｣と言わないのでｲﾗｲﾗしたこともありましたこちらは札幌市内にある店舗を食べ歩いた時のｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ [caption id="attachment_11095" align="alignleft" width="170"]

粋に憩う北のそば屋札幌近郊編[/caption] そば屋さんで著者に偶然お会いしたけど､かなり昔に所属していた社会人ﾗｸﾋﾞｰ部のﾏﾈｰｼﾞｬさんだった人だから2度驚きました試合後の飲み会で社交ﾀﾞﾝｽしてもらった事もあったような､なかったような･･･大掃除で見つかった本を見てみますと､付箋､名刺､割りばしの袋､新聞の切り抜きなどが挟まっています｡こんなﾎﾞﾛﾎﾞﾛになるまで読んでもらってこの本も幸せでしょう

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